有獎徵答

 
Question 1

根據 “Brand proneness versus experiential effect? Explaining consumer preferences towards labeled food products”《 品牌傾向與體驗影響? 解釋消費者對被標籤的食品產品的偏好 》一文的綜合分析結果,對於購買脫水火腿的消費者來說,請問下列哪一項最為重要?
Brand (品牌)      Origin (原產地)      Price (價格)      Label (商標)

提示

Question 2
在 ”Food Safety in Fast Food Restaurants”一文中提到,熱食的保溫溫度應為幾度?
  1. 41° 100° 80° 140°
提示

Question 3
由大同大學事業經營學系的陳美芳教授所發表的文章 ”Consumer's trust-in-food-safety typology in Taiwan: Food-related lifestyle matters” 中,提到近年在臺灣發生多件食安問題, 請問以下哪一些食安問題發生於臺灣?(複選)
  1. cadmium-contaminated rice (鎘汙染稻米)      poisoned duck eggs (毒鴨蛋)
    meat from diseased pigs (病死豬肉)                 melamine food scandal (含三聚氰胺食品)
提示

Question 4
除了直接加入食品之外,塑化劑也可能會直接從包裝容器溶入食品當中,近來也有一些研究做奈米複合材料 (NANOCOMPOSITES),對於人體的可能的危害未知, 但已知會透過一些方式被人體吸收,請問包含以下哪一種?
  1. Inhalation (吸入)      Skin penetration (皮膚滲入)      Ingestion (攝取)      Digestion (消化)
提示

延伸閱讀:

食品廣告會激發我們的食慾嗎?請看看發表在 Psychology & Health 《心理學與健康》上的最新研究吧!

近來越來越多人愛喝咖啡、品咖啡,不過其實豆漿對你更健康,但是你知道要可以怎麼品豆漿嗎?

既然外食問題多,乾脆自己來種植蔬果吧!


作答完畢後請完整填寫以下資訊,以便於中獎與領獎時通知及核對身份。
 
 

 

資料請確實填寫,以便於中獎與領獎時通知及核對身份。(*為必填)
*學校: *其他大學:
*系別/單位: (學生請加填年級)
*姓名:
*Email:
手機:

*身分
 

大學生 碩士生 博士生 教授/教職人員 行政人員    
圖書館員 系主任 所、院長/主管職     研究人員     醫護人員    

其他 (請註明)

*您是藉由何種管道得知此活動訊息?

 

系辦告知 同儕轉寄告知 圖書館網站 圖書館 E-mail 圖書館DM

T & F網站 T& F E-mail 口耳相傳 海報 教授告知

其他 (請註明)


 
送出答案